本书从汉至民清的200多本历代笔记中, 寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事, 内容包括: 春初早韭 ; 蒜香满室 ; 笋味超然 ; 鸡腿蘑菇 ; 芥辛之美 ; 豆腐千金等。