本书以浅显易懂的方式，搭配图片及热量数据，详细介绍了约650种日常生活常用的食品。每一种食品都是以1次的使用量(大致分量)为基准，无需再做繁琐的计算。除了热量数据外，还收录了蛋白质，脂肪，碳水化合物、食盐等营养数据，让大家能顾及营养均衡。透过本书，除了能够学会挑选食物外，也可以学到聪明的吃法。本书能帮助所有热爱生活的人们拥有健康，美味的饮食生活。

本书的使用方法

食品热量一览表

谷物

半成品

油脂·砂糖

点心·坚果·零食

饮品

乳·乳制品

蛋·肉·鱼·豆制品

蔬菜·薯类·水果

外食热量一览表

中式料理

西式料理

意式料理

速食

花式甜点

不同烹调方式的热量一览表

炸

炒

烤

拌

烫