开封小吃历史悠久，品种繁多，用料精良，烹饪考究，味道鲜美，价格低廉，广受欢迎。
为了推广交流和便于家庭烹饪、市场运作，本书汇集了开封传统的和流行的小吃四百多种，进行了比较详细的介绍，供大家在学习和实践中参考。
| 书名 | 开封小吃 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 高广伟 |
| 出版社 | 河南科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 开封小吃历史悠久，品种繁多，用料精良，烹饪考究，味道鲜美，价格低廉，广受欢迎。 为了推广交流和便于家庭烹饪、市场运作，本书汇集了开封传统的和流行的小吃四百多种，进行了比较详细的介绍，供大家在学习和实践中参考。 目录 一、包子 二、烧卖、蒸饺 三、锅贴、煎包 四、馒头、蒸菜 五、油炸制品 六、饼 七、水饺、馄饨 八、面条 九、米饭 十、汤、粥 十一、元宵、粽子 十二、豆制品 十三、腌菜 十四、肉、蛋、鱼、虾 十五、糕点 十六、其他 |
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