科学研究表明：长期食用精米、精面及鱼、肉等，易患高血压、动脉硬化、糖尿病等疾病，而经常食用粗粮，则既可以满足人们日常的饮食需要，又可以使人们健康长寿。本书为你带来四十七道粗粮菜的制作方法，让你在做得开心，吃得健康，在愉快的烹调过程中，享受生活，享受健康！