最具特色的风味饺子，最受大众欢迎的美味饺子，蒸饺115种，煮饺64种，煎饺36种，炸饺53种，烤饺19种，大众风味任你选！

这是一本专门讲述各种饺子如何制作的大众食谱书。书中收入了南北各地不同风味的饺子共有五大类、二百多个品种，以简洁的文字对每种饺子的原料和制法都做了具体的介绍。本书内容丰富，科学实用，易懂好学，可操作性强，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。