秋，用时令蔬菜烹制美味佳肴！

韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜多以凉拌的方式做成。所以韩国料理不仅味美还是十分营养的。

本书精选多款地道易做的样式美味，从经典名吃到当前最HOT的营养料理，都配有精美详细的图解，一步步教您在家中轻松制作和韩文，希望在带来美食享受的同时，给您生活增添更多乐趣。

Part 1 用各种蘑菇和应季海物烹调丰盛的美味佳肴

家常菜肴

凉拌萝卜丝

辣焖萝卜

炒萝卜丝

牡蛎沙司酱炒蘑菇

鲜蘑什锦菜

辣炒鲜蘑

香菇炒鲲鱼

蒜茸香菇

木耳炒毛蚶

虾肉鸡蛋糕

秋刀鱼炖土豆

麻婆沙司秋刀鱼

盐烤秋刀鱼

鲐巴鱼炖干萝卜缨

焖加级鱼

油豆腐鸡煲

黄豆焖鸡块

Part 2 丰收的季节～丰盛的餐桌

风味料理

煎沙参

蘑菇什锦莱

烤蘑菇什锦串

煎口蘑

蘑菇沙拉

香菇栗子

煎鱿鱼

牡蛎沙司酱炒鱿鱼

烤毛蚶串

糖醋加级鱼

金针鸡丝

芥末烤鸡

酱猪肉

红烧牛肉红薯

Part 3 应季食品的美味和丰富的营养～

汤类料理

牛肉萝卜汤

蘑菇炖牛脯

大虾萝卜汤

八爪鱼牛肉锅仔

加级鱼火锅

有益健康的天然调味料

美味可口的四种秋季菜单