夏，为您扫去酷热的健康菜肴！

韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜多以凉拌的方式做成。所以韩国料理不仅味美还是十分营养的。

本书精选多款地道易做的样式美味，从经典名吃到当前最HOT的营养料理，都配有精美详细的图解和韩文，一步步教您在家中轻松制作，希望在带来美食享受的同时，给您生活增添更多乐趣。

Part 1 新鲜蔬菜为您补充丰富的维生素!

家常菜肴

凉拌黄瓜

酱炒黄瓜

蒸苏子叶

虾酱炒角瓜

茄子炒洋葱

辣焖土豆

酱小土豆

烧土豆

拌苏子芽

大酱炖萝卜秧

大酱拌萝卜秧

清蒸辣椒

油焖尖辣椒

清蒸韭菜

拌韭菜

拌苋菜

苏子拌蜂斗莱

Part 2 可为您荡去酷暑的营养与味道

风味料理

尖辣椒肉丝

清蒸尖辣椒

土豆腊肉卷

南瓜炒腊肉

角瓜土豆饼

卷心菜包饭

鱿鱼炒油菜

凉拌鱿鱼丝

香煎鳗鱼

牛肉炒茄子

香煎茄子猪肉

香辣鸡丝

番茄鸡丝

Part 3 用时令蔬菜烹饪爽口的香辣味道

汤类料理

角瓜豆腐汤

南瓜叶大酱汤

黄姑鱼辣汤

土豆辣汤

辣酱炖镜鱼

参鸡汤

美味可口的四种夏季菜单

夏季饮食注意要点

时令食品、节气菜肴