“最佳营养,是未来的医药。”现代的营养师鼓励人们在科学的指导下,根据自己的体质、年龄、健康状况以及对各种营养素的消化吸收不同等具体情况,探索真正符合自己的营养方案。本书将日常食物中人体必需的十几种营养素的含量整理了出来,并特别对含量较高和含量较低的具体营养素作出标注,给人家提供了切实、有益的帮助。
| 书名 | 食物营养完全手册 |
| 分类 | |
| 作者 | 刘克玲 |
| 出版社 | 北京出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 “最佳营养,是未来的医药。”现代的营养师鼓励人们在科学的指导下,根据自己的体质、年龄、健康状况以及对各种营养素的消化吸收不同等具体情况,探索真正符合自己的营养方案。本书将日常食物中人体必需的十几种营养素的含量整理了出来,并特别对含量较高和含量较低的具体营养素作出标注,给人家提供了切实、有益的帮助。 目录 1 粮食类 谷类 薯类 干豆类 2 蔬果类 根菜类 鲜豆类 茄果、瓜菜类 葱蒜类 嫩茎、叶、花类 水生、野生蔬菜类 菌藻类 水果类 3 肉蛋奶水产 肉类 蛋类 奶制品 水产类 4 其他类 坚果、种子类 饮料类 糖类 油脂类 调味品 附录 食物血糖生成指数 食物叶酸含量 食物嘌呤含量 |
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