《宁波家常菜》作为一册推介宁波地方菜厨艺的实用菜谱，摈弃了专业化烹调的烦琐复杂，秉承了简便易学、适宜家庭的优点，充分体现了“家常”特征。包括青菜类、野菜类、瓜果类、豆制品类、贝壳类、家常点心等内容。
| 书名 | 宁波家常菜 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 徐秉潮 |
| 出版社 | 宁波出版社有限公司 |
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| 简介 | 编辑推荐 《宁波家常菜》作为一册推介宁波地方菜厨艺的实用菜谱，摈弃了专业化烹调的烦琐复杂，秉承了简便易学、适宜家庭的优点，充分体现了“家常”特征。包括青菜类、野菜类、瓜果类、豆制品类、贝壳类、家常点心等内容。 目录 一、青菜类 二、野菜类 三、瓜果类 四、块茎类 五、苔藓类 六、干菇类(含食用菌) 七、葱姜类 八、豆类 九、豆制品类 十、笋类 十一、猪 十二、牛 十三、羊 十四、鸡 十五、鸭 十六、鹅 十七、蛋 十八、野味 十九、虾 二十、河鱼 二十一、海鱼 二十二、蟹 二十三、贝壳类 二十四、家常点心 后语 |
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