发展人工栽培野生蔬菜，可以充分利用野生蔬菜、工地、人力资源，增加出口创汇，增加就业机会，同时可以避免野生资源遭到不合理的采集，使生态环境得到保护。

广西常见的野生蔬菜有170多种，不同种类的野生蔬菜，其口感、风味、营养成分及含量差异明显。本书主要选择13种具有特殊风味、品质优良、营养丰富、有保健价值、容易栽培、较受人们喜爱的有开发前景的野生蔬菜，对它们的生物学特征、栽培技术等作了详细的说明，希望对野生蔬菜的种植者有所帮助。

第一章 概述

 一、发展野生蔬菜的意义

 二、目前广西野生蔬菜种植的主要产区

 三、广西野生蔬菜主要分布种类

第二章 主要野生蔬菜生物学特性及栽培技术

 一、一点红

 二、紫背菜

 三、富贵菜

 四、高原绿

 五、野韭菜

 六、菊花脑

 七、人参菜

 八、藤三七

 九、益母草

 十、鱼腥草

 十一、马齿苋

 十二、紫苏

 十三、珍珠菜