本书介绍了面点400多道,语言通俗易懂,在每道面点后面,都用简单明了的文字叙述了该面点的特色,并有选择性地在一些比较难以操作的面点后面注明了制作技巧等,没有基础知识的面点制作爱好者也能很快掌握操作要领,同时,附录部分还收录了极有价值的面点选购、烹调诀窍,是家庭值得拥有的厨房宝典。
| 书名 | 经典家常面点(最新版) |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 盛夏 |
| 出版社 | 中国人口出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 本书介绍了面点400多道,语言通俗易懂,在每道面点后面,都用简单明了的文字叙述了该面点的特色,并有选择性地在一些比较难以操作的面点后面注明了制作技巧等,没有基础知识的面点制作爱好者也能很快掌握操作要领,同时,附录部分还收录了极有价值的面点选购、烹调诀窍,是家庭值得拥有的厨房宝典。 目录 第一章 面 第二章 饺子、馄饨 第三章 馒头、花卷 第四章 包子 第五章 饼 第六章 糕、汤圆 第七章 花样米类 第八章 小吃、点心 附录 |
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