本书主要针对饭店业者、饭店工作者，以及已达到日语初级水平的学习者。全书依接待场面区分为分为「住宿登记」、「客房介绍」、「外币兑换」等共十课，可自由安排学习顺序。会话、字汇皆有英文翻译，可对照学习；另备有CD，让自学者也能学到自然的发音及礼貌用法。

本书主要针对饭店业者、饭店工作者，以及已达到日语初级水平的学习者。全书根据接待场景分为“住宿登记”、“客房介绍”、“外币兑换”等十个单元，每个单元自成一个体系，学习者可以根据学习目的自行安排学习内容。 此书中的会话、词汇皆有英文，双语对照。此外本书配有CD，纯正的日语发音能大大提高学习者的口语运用能力，使其在较短时间内取得学习效果。