本书详细讲解了日常生活中最常用的15种健脑食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴，这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了脑的生理结构和功能，以及健脑原则和饮食调理方法，帮助您全方位呵护您的大脑。
| 书名 | 15种健脑食物与150道健脑菜 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 王作生//张燕 |
| 出版社 | 青岛出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 本书详细讲解了日常生活中最常用的15种健脑食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴，这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了脑的生理结构和功能，以及健脑原则和饮食调理方法，帮助您全方位呵护您的大脑。 目录 大脑与健脑饮食 健脑食物与健脑菜 粳米 核桃仁 菠菜 胡萝卜 黄花菜 大蒜 柑橘 香蕉 菠萝 猪脑 鸡肉 鲭鱼 海鳗 牛奶 鸡蛋 健脑益智的细节与方法 |
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