“要抓住男人的心，先要抓住男人的胃”，这是每个主妇都知道的道理，但是很多年轻主妇以为买到菜谱就可以烧出色、香、味俱多的菜肴，这就如同说买到了房子就等于买到了家一样荒谬。要想烧出一手好菜，还是有规律可循的。本书从厨房诸多工种的源头开始，一桩桩一件件地教给你各种技能，让你宏观地把握厨房、微观地搭配好营养，让你系统地掌握厨房的方方面面。

第一章 炼就买菜“火眼金睛”

第二章 合格的食材处理专家

第三章 当好家人的营养师

第四章 做厨房清洁高手

第五章 厨具使用“效率专家”

第六章 让厨房成为“味道工场”