辣(甜)椒果实营养价值较高，含有人体所需的各种维生素、糖类、有机酸等，所含维生素C在蔬菜中名列前茅，是人们喜爱的主要蔬菜之一。其果实耐压、耐贮运，简单包装即可长途外运，非常适宜发展大规模的商品蔬菜生产基地。本书介绍了棚室辣(甜)椒的栽培技术与病虫害防治技术。

序言

编者的话

一、辣(甜)椒的特性与棚室栽培

 (一)辣(甜)椒的形态特征

1.根

2.茎

3.叶

4.花

5.果实

 (二)对环境条件的要求

1.温度

2.光照

3.水分

4.土壤

5.肥料

二、茬口安排与品种选择

三、辣(甜)椒育苗关键技术

四、辣(甜)椒棚室栽培技术

五、棚室辣(甜)椒主要病害与救治

六、棚室辣(甜)椒生理性病害与救治

七、棚室辣(甜)椒虫害与防治

八、棚室辣(甜)椒不同茬口病害防治大处方(整体防治处方)及棚室消毒灭菌操作步骤

九、辣(甜)椒病虫害周年防治历

十、农药商品名与通用名对照表