《新编食用菌生产手册》不仅全面、系统地介绍了食用菌生产方面的基础知识和实用技术，而且广泛收集了我国食用菌在“九五”“十五”及“十一五”期间的科研成果，为生产者提供了大量的食用菌生产新技术、现代栽培新模式和栽培成功的新菇种。全书共分菌种生产、常见菇类栽培、珍稀菇类栽培、食用菌病虫害综合防治、食用菌的保鲜和加工、无公害食用菌生产技术6部分。
本书介绍的23种珍稀食用菌，大部分配有彩色图片，便于广大读者对其直观了解和掌握。
该书由方芳、季国军、刘俐等9位作者参于编写。
| 书名 | 新编食用菌生产手册 |
| 分类 | 生活休闲-家庭家居-家庭园艺 |
| 作者 | 方芳 |
| 出版社 | 江苏科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 《新编食用菌生产手册》不仅全面、系统地介绍了食用菌生产方面的基础知识和实用技术，而且广泛收集了我国食用菌在“九五”“十五”及“十一五”期间的科研成果，为生产者提供了大量的食用菌生产新技术、现代栽培新模式和栽培成功的新菇种。全书共分菌种生产、常见菇类栽培、珍稀菇类栽培、食用菌病虫害综合防治、食用菌的保鲜和加工、无公害食用菌生产技术6部分。 本书介绍的23种珍稀食用菌，大部分配有彩色图片，便于广大读者对其直观了解和掌握。 该书由方芳、季国军、刘俐等9位作者参于编写。 目录 第1章 菌种生产 第2章 常见菇类栽培 第3章 珍稀菇类栽培 第4章 食用菌病虫害综合防治 第5章 食用菌的保鲜和加工 第6章 无公害食用菌生产技术 附录 |
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