许泽锋编著的这本《图解乌龙茶》将详细讲解乌龙茶的历史渊源、乌龙茶各个种类的不同制作流程、冲饮方法及其香韵。还对乌龙茶的辨别和贮存方法，做出了说明。在最后，还会教大家几种乌龙茶DIY的作法。相信这本书，会让您对乌龙茶有更深的认识，帮您品出那细微的声音。
| 书名 | 图解乌龙茶/天下茶馆 |
| 分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
| 作者 | 许泽锋 |
| 出版社 | 凤凰出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 许泽锋编著的这本《图解乌龙茶》将详细讲解乌龙茶的历史渊源、乌龙茶各个种类的不同制作流程、冲饮方法及其香韵。还对乌龙茶的辨别和贮存方法，做出了说明。在最后，还会教大家几种乌龙茶DIY的作法。相信这本书，会让您对乌龙茶有更深的认识，帮您品出那细微的声音。 目录 第一章 初识乌龙茶 乌龙茶的基本本溉念 乌龙茶的定义 乌龙茶的来历 乌龙茶的分类与品种 广东乌龙 闽南乌龙 闽北乌龙 台湾乌龙 乌龙茶的制作工艺 采青 萎凋 做青 杀青 揉捻 干燥 第二章 乌龙茶的鉴赏 第三章 乌龙茶的冲泡 第四章 乌龙茶与历史 第五章 乌龙茶的保健功能与选购 |
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