本丛书是广大基层干部、农民和农业院校师生学习和了解理论和形势政策的重要辅助材料，也是社会各界了解“三农"问题的重要窗口。希望本丛书的出版对推动“三农”工作的开展和“三农”问题的研究提供有力的智力支持，也希望广大读者提出好的意见和建议，以便我们更好地改进工作，服务“三农”。张利国主编的《食品安全知识问答》是该系列之一。

第一章 《食品安全法》相关知识

第二章 食品质量安全认证相关知识

第三章 食品选购相关知识

第四章 食品贮存相关知识

第五章 食品添加剂相关知识

第六章 食品标签相关知识

第七章 食品标准化相关知识

第八章 食物中毒相关知识

附录 食物相克诗