向钊、张毅、王维林主编的《怎样养鹌鹑》是养殖高手丛书之一。全书共分七章，内容包括：鹌鹑养殖概况，养殖鹌鹑准备工作，鹌鹑孵化，育雏与育成鹌鹑饲养管理，产蛋鹌鹑与种鹌鹑饲养管理，鹌鹑常见疾病防治，鹌鹑产品副产品处理与加工。本书针对性强，内容全面，信息量大，文字表达通俗易懂，充分体现出科学性、先进性和实用性。

第一章 鹌鹑养殖概况／001

 一、鹌鹑与鹌鹑养殖的特点

 二、鹌鹑品种

 三、鹌鹑养殖决策

第二章 养殖鹌鹑准备工作／013

 一、鹌鹑场地器具准备

 二、鹌鹑饲料准备

 三、种蛋种苗及其他准备

第三章 鹌鹑孵化／030

 一、鹌鹑蛋孵化的条件

 二、孵化设备调试准备

 三、种蛋选择

 四、种蛋消毒与入孵

 五、照蛋

 六、落盘出雏

 七、简易设备孵化技术

 八、注意事项

第四章 育雏与育成鹌鹑饲养管理／044

 一、鹌鹑育雏

 二、鹌鹑育成

 三、肉鹌鹑饲养管理

第五章 产蛋鹌鹑与种鹌鹑饲养管理／055

 一、产蛋鹌鹑饲养管理

 二、种鹌鹑饲养管理

第六章 鹌鹑常见疾病防治／069

 一、日常保健卫生与消毒

 二、免疫程序与药物预防

 三、常见疾病治疗

第七章 鹌鹑产品副产品处理与加工／089

 一、蛋包装、加工与销售

 二、鹌鹑包装、加工与销售

 三、粪便处理利用

参考文献／094