上篇 药茶概论

中篇 养生保健茶

下篇 临床疗病茶

蒋力生和叶明花主编的《中国药茶大全》分上、中、下三篇。上篇为药茶概论，对药茶的历史源流、文化意义及其原料、制作、功用、宜忌等进行了概要论述；中篇为养生保健茶、下篇为临床疗病茶，共载录药茶方1300多首，每首在详细介绍组成、制作、功效、适应证的基础上，重点对药茶的药用机制、服法、宜忌及应用经验进行了分析评点，对于药茶的推广应用具有很强的指导意义。

本书内容丰富、实用性强，既可为大众百姓家居应用药茶提供经验指导，也可供专业的医药保健及科研人员多元防治疾病参考和借鉴。

药茶是我国民间常用的医疗保健方法，也是中医养生治病的重要手段。我国人民在应用药茶的过程中，不仅创造发明了数以千计的药茶方，而且还对药茶的制作、功用等积累了丰富的经验，并形成了独到理论认识。蒋力生和叶明花主编的《中国药茶大全》在广泛文献调查的基础上，对历代药茶方进行了系统的整理和研究，是药茶应用的集大成之作。