“五谷为养”，谷类食物是健康饮食结构的主体，是人体能量的重要来源。营养学家建议，一般成年人每天应摄入谷类食物250～400克。而且需要粗细搭配，其中，粗粮应每天摄入50克以上。但很多人过于偏重米饭，而对于五谷杂粮的丰富变化并不熟悉，造成了饮食单一、口感乏味，自然提不起兴趣。其实五谷杂粮可以做成粥、饭、面、点心、甜品、饮品等等，有无穷的变化。采薇编著的《五谷杂粮养生这样吃》从材料为主线，介绍了多种谷粮的健康食用方法，特别符合现代倡导的健康理念，对平衡饮食结构、预防各种慢性疾病有积极的作用。
| 书名 | 五谷杂粮养生这样吃 |
| 分类 | 生活休闲-养生保健-健康百科 |
| 作者 | 采薇 |
| 出版社 | 中国纺织出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 “五谷为养”，谷类食物是健康饮食结构的主体，是人体能量的重要来源。营养学家建议，一般成年人每天应摄入谷类食物250～400克。而且需要粗细搭配，其中，粗粮应每天摄入50克以上。但很多人过于偏重米饭，而对于五谷杂粮的丰富变化并不熟悉，造成了饮食单一、口感乏味，自然提不起兴趣。其实五谷杂粮可以做成粥、饭、面、点心、甜品、饮品等等，有无穷的变化。采薇编著的《五谷杂粮养生这样吃》从材料为主线，介绍了多种谷粮的健康食用方法，特别符合现代倡导的健康理念，对平衡饮食结构、预防各种慢性疾病有积极的作用。 目录 壹 五谷杂粮的养生秘诀 五谷杂粮是饮食根基 谷粮食物的营养价值 谷粮与脾胃的关系 重新认识粗粮 怎样做到粗细搭配 不可不知的升糖指数 谷粮食物的饮食误区 贰 谷粮大家族 大米 素什锦炒饭 糯米 糯米粽子 小麦 番茄鸡蛋打卤面 小米 虾皮小米粥 玉米 松仁玉米 荞麦 三丁荞麦汤面 大麦 大麦茶 高粱 高粱米漏条面 燕麦 鱼片燕麦粥 …… 叁 跟着季节吃谷粮 肆 全家人的健康谷粮 伍 常见病的谷粮调理法 陆 改善体质的谷粮调理法 |
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