《周毅食品雕刻(附光盘果蔬雕下)》是周毅大师又一力作， 每个作品平均70个步骤图，更有超值赠送的DVD光盘，手把手教您做出一流水平的果蔬雕作品！

《周毅食品雕刻(附光盘果蔬雕下)》包含动物、人物两大类果蔬雕刻，作品皆是目前餐饮界最为流行的款式。步骤图非常丰富，基本是每个作品有60-100张步骤图，并配有文字和刀具说明，让读者能一看就懂，一学就会。

动物

 凤凰来仪

 争奇斗艳

 鹰击长空

 锦鸡纳福

 云中白鹤

 锦鸡报晓

 孺子牛

 双宿双飞

 飞龙在天

 如鱼得水

人物

 贵妃出浴

 欧美仕女

 仕女手

 小天使

 踏雪寻梅

 雨笠烟蓑

 老人、武将手