瑞雅编写的《妈妈私房小炒随手查》精选了各种家常小炒，从蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等几大方面详细介绍，每道菜不仅有详细的做法，还有大厨支招、营养师叮咛等烹饪技巧、食材储存、营养知识的介绍，从不同角度给予读者最贴心、最实用的全方位指导，让读者看的明白，吃得健康。
| 书名 | 妈妈私房小炒随手查/随手查系列 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 瑞雅 |
| 出版社 | 福建科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 瑞雅编写的《妈妈私房小炒随手查》精选了各种家常小炒，从蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等几大方面详细介绍，每道菜不仅有详细的做法，还有大厨支招、营养师叮咛等烹饪技巧、食材储存、营养知识的介绍，从不同角度给予读者最贴心、最实用的全方位指导，让读者看的明白，吃得健康。 目录 第一章 了解炒菜的基础知识 第二章 清新时蔬炒出来 第三章 炒出健康美味豆制品 第四章 飘香精致肉蛋炒食 第五章 鲜香美味海/河鲜 |
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