纽约里有数不尽的咖啡厅、面包店与甜品屋，是每个美食热爱者的梦想之地。由美国马克·格罗斯曼、法国夏洛特·拉赛弗摄影、焦佩锋翻译的《我爱美式甜点》一书推荐了一些纽约甜点的秘方，让你在家就可轻松简单地做出各种各样的纽约甜点。书中30款地道纽约甜点都来自土生土长的纽约大厨，甜点里有他童年的记忆，有工作中的点滴与读者分享。品尝出的纽约的独特魅力。在某个周末，一杯咖啡的下午茶，配上一款纽约的甜点，品尝出的味道或许更贴合纽约和她的香甜。
| 书名 | 我爱美式甜点 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | (美)马克·格罗斯曼 |
| 出版社 | 北京科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 纽约里有数不尽的咖啡厅、面包店与甜品屋，是每个美食热爱者的梦想之地。由美国马克·格罗斯曼、法国夏洛特·拉赛弗摄影、焦佩锋翻译的《我爱美式甜点》一书推荐了一些纽约甜点的秘方，让你在家就可轻松简单地做出各种各样的纽约甜点。书中30款地道纽约甜点都来自土生土长的纽约大厨，甜点里有他童年的记忆，有工作中的点滴与读者分享。品尝出的纽约的独特魅力。在某个周末，一杯咖啡的下午茶，配上一款纽约的甜点，品尝出的味道或许更贴合纽约和她的香甜。 内容推荐 我所理解的纽约，是想象中的。她有一家名为巴黎的电影院，她有着自由女神的样子，有着欲望都市的喧嚣，有着万象包罗的神秘。 蔡澜先生说，纽约不是美洲的，她是欧洲的城市。所以纽约的甜点，都透露出一点老祖宗的味道，却又带着鲜明的纽约特色。 在纽约，人们几乎可以找到所有种类的蛋糕。由美国马克·格罗斯曼、法国夏洛特·拉赛弗摄影、焦佩锋翻译的《我爱美式甜点》一书中30款地道纽约甜点都来自土生土长的纽约大厨格罗斯曼几十年生活经验的累积，这些甜点里有他童年的记忆，有他工作时的点滴，也有他独自到巴黎生活后对家乡的怀念。 忙碌于生活的我们，也有着些许的纽约情节。在某个周末，一杯咖啡的下午茶，配上一款来自纽约的甜点，品尝出的味道，或许更胜于悠闲游走在纽约街头的人们！ 我所理解的纽约，是我自己想象中的样子。 目录 原料 打发 蛋糕 芝士蛋糕 水果芝士蛋糕 巧克力芝士蛋糕 意大利芝士蛋糕 胡萝卜蛋糕 咖啡蛋糕 蓝莓麦芬蛋糕 肉桂卷 美式煎饼 红色天鹅绒杯型蛋糕 薄饼卷 方砖蛋糕 布朗尼蛋糕 抹茶蛋糕和黄金蛋糕 柠檬方砖蛋糕 创意能量棒 面条方砖 曲奇 巧克力豆曲奇 巧克力曲奇 夏威夷果曲奇 葡萄干燕麦曲奇 黑白巧克力曲奇 巧克力酥脆曲奇 派 苹果派 南瓜派 苹果酥卷 香蕉派 冰淇淋三明治 樱桃卷边派 蓝莓派 可可派 |
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