本书从葱、姜、蒜、酒、醋、茶六种食材入手, 详细讲述了它们的营养价值、食疗作用、食用宜忌、药性功效等内容, 并且从浩如烟海的中医典籍中选取了与每种食材相关的诸多经验方, 涉及内科、外科、妇科、儿科等。