本书由11章组成，包括玫瑰切花的生产与经营，品种特性，育种，种苗生产，土肥水管理，定植与栽培方式，田间管理，病虫害防治，收获，调整与出售，生产新技术以及国外的玫瑰切花生产情况。

1 玫瑰的切花生产与经营

2 玫瑰的生长发育特性

3 切花玫瑰的育种

4 切花玫瑰的种苗生产

5 切花玫瑰的土肥水管理

6 玫瑰的定植与栽培方式

7 切花玫瑰的田间管理

8 玫瑰的病虫害防治

9 玫瑰切花的收获、调整的出售

10 玫瑰的切花生产新技术

11 国外的玫瑰切花生产

参考文献

附录

在花蕾的心部开放之前去除瓣，用镊子将花药全部摘掉。也有人在花瓣开放之前去雄，但是为了使雌蕊更加成熟，在外侧花瓣开始开放时去雄为佳。