赵晨、金伟男编著的《话啤》是一本品鉴类的休闲读物，主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”，讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒，每种啤酒均辅以图片和文字分析，为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感（甜度、苦度、香气、平衡、酸度）、趣闻等。《话啤》内容丰富，装帧精美，是啤酒爱好者们一直寻找的“手边书”，亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。
| 书名 | 话啤 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | |
| 出版社 | 天津科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 赵晨、金伟男编著的《话啤》是一本品鉴类的休闲读物，主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”，讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒，每种啤酒均辅以图片和文字分析，为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感（甜度、苦度、香气、平衡、酸度）、趣闻等。《话啤》内容丰富，装帧精美，是啤酒爱好者们一直寻找的“手边书”，亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。 目录 第一话 重新认识啤酒 第二话 重新了解啤酒 来自英伦三岛的啤酒 延伸阅读 解读“同款”IPA 来自比利时的啤酒 延伸阅读 正统修道院啤酒 来自德国的啤酒 延伸阅读 “百威”啤酒的百年恩怨 来自美国等新世界的啤酒 延伸阅读 美国IPA的另类故事 延伸阅读 被玩坏的“帝国”化 来自中国的啤酒 第三话 重新爱上啤酒 啤酒可以很刺激 啤酒可以很珍贵 啤酒可以很疯狂 |
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