本书第一部分讨论的是抗战时期的粮食问题, 即粮食供应对该时期民众日常生活及社会心理产生的深刻影响。第二部分是抗日根据地民众对日军残暴侵略的感受及其采取的行动。包括民众如何应对根据地实施的社会改革及根据地针对民众心态和行动采取的对策。