本书详细地介绍了家常菜微波炉的制作过程，全书内容丰富，图文并茂，介绍详细，并配英语对照，适合不同层次的读者参考、研习。

烹调技巧

红枣炖鸡·百花鸡蓉

咖哩鸡·蜜味鸡翼

纸包鸡·龙凤串翅

五彩鸡冻·石榴鸡

盐水鸡·红烧鸡翼

滚筒虾卷·红烧河鳗

豉汁蒸鱼·清蒸鳕鱼

清蒸鲈鱼·鲤跃龙门

蚝油鲍片·八宝鲜鱿

盐焗虾·百花蟹腿

蟹肉花椰·鸡汁烩三笋

冬菇发菜·高丽菜卷

镶大黄瓜·碧玉凉瓜

……

煮干饭

米2杯洗净，加入2杯水，浸泡约30分钟，加盖，以强火煮15分钟（700瓦电力12分），煮时中途搅拌一次，煮熟后焖10分钟再开盖。