本书共分为三部分: 第一部分是绪论部分, 主要介绍了化工原理实验的特点、内容、教学方法和实验数据的处理及误差分析方法。第二部分是实体实验部分, 精选了包括传热、过滤、吸收、精馏、干燥等典型化工单元在内的15个实验项目, 每个实验配有装置实物图, 并提供思考题。第三部分是虚拟仿真实验部分, 包括贮罐、流体输送设备、换热设备、塔设备、反应器在内的6个化工单元实习虚拟仿真项目。