小炒以其简便快捷和灵活多变为主妇及司厨者喜而乐用。本书荟编的各种特色小炒菜谱150款，材料常见常用，做法简单易学，特别适合家庭烹饪者采用。它既包容了家常口味的简易，又兼顾了色、香、味，是一本极实用的参考书。
一本《家庭小炒》在手，依法炮制，那么你不仅可以让亲戚朋友分享你的手艺，而且你的美食还会产生让你始料不及的凝聚力！
| 书名 | 家庭小炒(生活饮食系列) |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 卢平等编 |
| 出版社 | 广东旅游出版社 |
| 下载 | 抱歉，不提供下载，请购买正版图书。 |
| 简介 | 内容推荐 小炒以其简便快捷和灵活多变为主妇及司厨者喜而乐用。本书荟编的各种特色小炒菜谱150款，材料常见常用，做法简单易学，特别适合家庭烹饪者采用。它既包容了家常口味的简易，又兼顾了色、香、味，是一本极实用的参考书。 一本《家庭小炒》在手，依法炮制，那么你不仅可以让亲戚朋友分享你的手艺，而且你的美食还会产生让你始料不及的凝聚力！ 目录 水产野味 粟米炒鱼球 合桃斑球 通菜鱼柳 …… 鸡鸭鹅蛋 银芽火鸭丝 酸菜火鸭丝 姜芽鸭片 …… 牛肉猪肉 金针云耳炒肉片 金银肉丝 雪菜百页炒肉丝 …… 素菜 冬菇香芦笋 荷兰豆炒豆芽 素炒青瓜 …… 试读章节 （1）花生洗净，沥干水分，吹干身，用油炸至金黄色。 （2）江鱼仔洗净，抹干；干葱头去衣切片，用适量油炸成金黄色，取出。 （3）烧热油两汤匙，炒香江鱼仔，加入花生炒匀，下调味料炒匀，上碟时撒下炸香的干葱。 |
| 随便看 |
|
豪情电子书网电子书栏目提供海量电子书在线免费阅读及下载。