本书是《怎样办好农家养殖场》丛书中的一册。主要介绍了蟹养殖的经济优点、生物学特性、品种、营养及饲养调配、饲养设备、方式、管理、繁殖、加工、常见病防治等方面的知识。全书内容丰富，讲解循序渐进，通俗易懂，具有一定的理论性、科学性、知识性及实用性，是广大农村养殖户的得力助手。

一 河蟹养殖与市场

二 养蟹场与适度规模养蟹

三 养蟹场的经营管理

四 河蟹养殖场的设计与建造

五 河蟹的生物学特性

六 河蟹天然资源的利用

七 河蟹的养殖方式

八 河蟹的人工繁殖

九 河蟹的人工养殖

十 河蟹的饲料选择及合理利用

十一 蟹敌害和病害防治

在养蟹生产中形成产品的饲养时间叫有效饲养时间，否则就是无效饲养时间。生产实践中无效和低效饲养总是存在的，减少无效和低效饲养就可以降低成本。