《农民致富大讲堂系列丛书》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。
本书为其中之一的《叶茎类蔬菜的经济价值》分册，书中向读者逐一介绍卷心菜、雪里蕻等农产食品的品名来源、沿革概况、营养成分和养生食疗的经济价值等内容，希望能对农友有所帮助。
| 书名 | 叶茎类蔬菜的经济价值/农民致富大讲堂系列丛书 |
| 分类 | 生活休闲-家庭家居-家庭园艺 |
| 作者 | 刘宏森 |
| 出版社 | 天津科技翻译出版有限公司 |
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| 简介 | 编辑推荐 《农民致富大讲堂系列丛书》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。 本书为其中之一的《叶茎类蔬菜的经济价值》分册，书中向读者逐一介绍卷心菜、雪里蕻等农产食品的品名来源、沿革概况、营养成分和养生食疗的经济价值等内容，希望能对农友有所帮助。 内容推荐 本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。 本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。 目录 白菜 芹菜 韭菜 香菜 菠菜 油菜 莴苣 卷心菜 蕹菜 茭白 苋菜 花椰菜 香椿 茼蒿 雪里蕻 苜蓿 荠菜 鱼腥菜 马兰 |
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