蒋毅编著的《素描头像全程教学》围绕美术教学的知识体系展开，从基础入手，多层面进行系统性指导讲解，并配有丰富绘画经验作者的作品范例，为读者细致说明绘画步骤，通过全程教学的视角给予读者全面、详实的指导，书中同时涉及美术教学的重点、难点、疑点和常见问题，从而达到绘画者短时间内掌握绘画技巧，迅速提高绘画水平的作用。

第一章 大师素描欣赏

米开朗基罗

丢勒

荷尔拜冈

鲁本斯

安格尔

费欣

第二章 五官刻画

眼部的刻画

鼻子的刻画

嘴部的刻面

耳朵的刻面

头发的刻画

衣服的刻画

第三章 训练方法

感性概括训练

结构解剖训练

明暗光影训练

步骤训练

第四章 作品范例