《酒店情境英语》坚持以听说带动读写、精讲多练的教学思想，旨在全面提高学生的语言交际能力。
全书共分上下两册，本书为其中的下册，编排了两大核心内容，即餐饮部及其他服务与管理，每个部分又由多个单元组成。此外，本书还收录了与酒店服务管理工作、特别是与餐饮部门密切相关的6个英汉对照实用附录，分别为：“基本餐具名称”、“调味品”、“常见的蔬菜、水果及坚果”、“烹调术语”、“常见西餐菜名”和“精选酒水牌”。
| 书名 | 酒店情境英语(附光盘下旅游专业英语规划系列教材) |
| 分类 | 教育考试-外语学习-英语 |
| 作者 | 赵晓芳 |
| 出版社 | 旅游教育出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 《酒店情境英语》坚持以听说带动读写、精讲多练的教学思想，旨在全面提高学生的语言交际能力。 全书共分上下两册，本书为其中的下册，编排了两大核心内容，即餐饮部及其他服务与管理，每个部分又由多个单元组成。此外，本书还收录了与酒店服务管理工作、特别是与餐饮部门密切相关的6个英汉对照实用附录，分别为：“基本餐具名称”、“调味品”、“常见的蔬菜、水果及坚果”、“烹调术语”、“常见西餐菜名”和“精选酒水牌”。 目录 Part Three 餐饮部 Lead-in Reading Unit 14 预订业务 Unit 15 早餐 Unit 16 点餐 Unit 17 中餐菜点 Unit 18 酒吧 Unit 19 西餐菜点 Unit 20 厨房 Unit 21 客人投诉 Part Four 其他服务与管理 Lead-in Reading Unit 22 健身中心 Unit 23 购物中心 Unit 24 酒店管理 附录 附录1 基本餐具名称 附录2 调味品 附录3 常见的蔬菜、水果及坚果 附录4 烹调术语 附录5 常见西餐菜名 附录6 精选酒水牌 |
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