本书由广东省家禽科学研究的陈益填编写。内容包括：肉鸽机体构造和生理机能，肉鸽的主要品种，肉鸽良种的选育及种鸽运输，肉鸽的繁殖，鸽蛋孵化与乳鸽哺育新技术，乳鸽的商品生产与加工技术，肉鸽的营养需要，肉鸽的饲料及日粮配合，肉鸽的保健砂，肉鸽的饲养管理，肉鸽舍的设计，肉鸽常见疾病防治等。本书通俗易懂，书中介绍的技术科学实用，适用肉鸽场技工，肉鸽养殖者和农校师生阅读。

第一章 肉鸽的机体构造和生理机能

第二章 肉鸽的主要品种

第三章 肉鸽良种的选育及种鸽运输

第四章 肉鸽的繁殖

第五章 鸽蛋孵化与乳鸽哺育新技术

第六章 乳鸽的商品生产与加工技术

第七章 肉鸽的营养需要

第八章 肉鸽的饲料及日粮配合

第九章 肉鸽的保健砂

第十章 肉鸽的饲养管理

第十一章 肉鸽舍的设计

第十二章 肉鸽常见疾病

了解鸽子的体型外貌、内部结构及其生理机能，对养鸽爱好者来说是很重要的。只有熟悉肉鸽的生理解剖特点，才能够搞好肉鸽的饲养管理、品种选育和疾病的防治，养好肉鸽。