本书是将工程技术理论和方法应用于农业生产、加工以及农村生活与生态环境维护和改善的一门综合性学科, 工程技术对实现农业现代化起着重要作用。中外农业工程学科以其研究对象的相同而具有一定的共性, 又因中国农业工程学科的形成与发展较晚而致中外学科所关注具体问题及发展阶段产生一定的差异。分析比较以美国为代表的欧美发达国家农业工程学科发展中的成功经验, 可为中国农业工程学科建设提供参考与借鉴。