瑞雅编著的《食材相宜搭配做好菜》共分蔬果类、畜肉类、禽蛋类、豆制品类、菌菇类、水产类六大部分，精选66种常见养生食材，全面系统地诠释了食材的营养价值，相宜食材的搭配功效、宜忌人群，食材保存的实用百科，常见病症的饮食宜忌，板块设计一目了然，食材详尽丰富，菜谱营养美味，一书在手，健康我有。
| 书名 | 食材相宜搭配做好菜 |
| 分类 | 生活休闲-养生保健-健康百科 |
| 作者 | 瑞雅 |
| 出版社 | 中国人口出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 瑞雅编著的《食材相宜搭配做好菜》共分蔬果类、畜肉类、禽蛋类、豆制品类、菌菇类、水产类六大部分，精选66种常见养生食材，全面系统地诠释了食材的营养价值，相宜食材的搭配功效、宜忌人群，食材保存的实用百科，常见病症的饮食宜忌，板块设计一目了然，食材详尽丰富，菜谱营养美味，一书在手，健康我有。 目录 食物巧搭配 营养1+1 食物的性味与搭配 食物的四性 食物的五味 为什么要讲究食物的宜忌与搭配 营养均衡的需求 酸碱平衡的需求 不同体质的需求 食物的性味决定 合理搭配 功效加倍 功效相抵 功效相加 功效相乘 Part 1 蔬果类 Part 2 畜肉类 Part 3 禽蛋类 Part 4 豆制品类 Part 5 菌菇类 Part 6 水产类 附录 常见病的饮食宜忌 |
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