本书是“实用蔬菜栽培技术系列”之一，全书共分7个章节，主要对反季节蔬菜栽培技术知识作了介绍，具体内容包括春菜秋种技术、秋菜春种技术、夏菜春种技术、秋菜夏种技术、冬菜秋种技术等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

一、概述

二、春菜秋种技术

 (一)秋番茄

 (二)秋茄子

 (三)秋菜豆

 (四)夏秋黄瓜

 (五)秋马铃薯

 (六)秋辣椒

 (七)秋西瓜

三、秋菜春种技术

 (一)春大白菜

 (二)春花椰菜

 (三)春萝卜

四、夏菜春种技术

 (一)早春苋菜(大棚苋菜)

 (二)早春竹叶菜(大棚蕹菜)

 (三)早毛豆

五、秋菜夏种技术

 (一)夏甘蓝

 (二)夏秋萝卜(热水萝卜)

 (三)热水白菜

 (四)夏大白菜

 (五)夏芹菜

 (六)凉棚青蒜

六、冬菜秋种技术

 (一)早秋菠菜

 (二)早秋红菜薹

 (三)早秋花椰菜

七、春菜冬种技术

 (一)越冬黄瓜

 (二)韭黄