鸟的分类，从大的方面讲主要是六大类，即走禽、游禽、涉禽、鸣禽、攀禽和猛禽。我国能见到的鸟不下千百种，但画鸟只能择其有代表性的去画，从小型到中型再到大型，由浅入深、从易到难。曹国鉴、韩嘉明编绘的《老年国画大学堂(鸟写意花鸟画技法)》主要是侧重于对技法的阐述，选择了比较常见的鸟从技法上深入探讨，以图对初学者更为实用。鸟的结构大体相同，只要掌握了不同鸟类的结构特点，羽色上的差异，则可参照相关画法画出。关键是抓住重点去突破，以点带面从而把技法真正学到手。