本系列丛书分为《秘制凉菜》《真味小炒》《滋补靓汤》三部，主编张明亮将每部又分别依照原材料分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品和食用菌藻六大类，选取日常生活中的常见食材进行详细讲解，每套图书共推荐430余款菜例，并且针对经典菜例加以分步图解，好学易懂。
| 书名 | 秘制凉菜 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 张明亮 |
| 出版社 | 吉林科学技术出版社 |
| 下载 | 抱歉，不提供下载，请购买正版图书。 |
| 简介 | 编辑推荐 本系列丛书分为《秘制凉菜》《真味小炒》《滋补靓汤》三部，主编张明亮将每部又分别依照原材料分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品和食用菌藻六大类，选取日常生活中的常见食材进行详细讲解，每套图书共推荐430余款菜例，并且针对经典菜例加以分步图解，好学易懂。 内容推荐 《秘制凉菜》按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻，共介绍430道菜肴，其中有近100道带有分解图片的菜肴。 《秘制凉菜》针对经典菜例加以分步图解，精致的菜品，好学易懂，是美食爱好者和家庭里必不可少的食材教学书。 目录 我家小凉菜 蔬菜果园 畜肉之家 禽蛋豆腐制品 水产世界 食用菌藻 |
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