韩国李在悦编著的《巴斯德讲的低温灭菌的故事》路易斯·巴斯德是对微生物学的发展做出杰出贡献的科学家。他利用肉眼看不到的极小的微生物做了很多实验，从中揭示了很多鲜为人知的科学秘密，以科学道理归纳了微生物学原理，创立并发展了微生物学。让我们走进这本书，一起追寻巴斯德研究微生物的整个过程，去了解微生物学的基本原理。

韩国李在悦编著的《巴斯德讲的低温灭菌的故事》“低温灭菌法”是牛奶灭菌方法中的一种，它源于法国伟大的科学家巴斯德。因为巴斯德，我们能够饮用清除了引起各种疾病的细菌的牛奶。除此之外，巴斯德还研究了许多传染病，他为人类的健康做出了巨大的贡献。因此，我们才得以过着舒适的生活。

巴斯德与其说是天才，不如说是努力的科学家。虽然历经无数次的实验和挫折，但他从不低头，自始至终向着自己的目标前进。通过阅读《巴斯德讲的低温灭菌的故事》，我们能够领略到巴斯德对科学研究的执著追求和奉献精神，通过倾听他的声音，我们可以走进与大家的生活有着密切联系的微生物世界，尽情享受旅行的快乐。

第一课 从化学到微生物学

第二课 否定自然发生论的实验

第三课 由酵母生成的生命物质

第四课 葡萄酒的故事

第五课 巴斯德眼中的发酵

第六课 低温灭菌法的研发

第七课 低温灭菌法的利用

第八课 巴斯德与微生物学的发展

附录

科学家简介

科学年代表

核心内容测试

现代科学辞典