本书为“园艺作物标准园生产技术丛书”中一本，主要内容包括：茶叶标准园种植技术，茶叶加工，茶叶产品质量管理，茶叶品牌建设等。全书深入浅出、文图并茂、通俗易通，突出可操作性和实用性。既是一本系统、完整的培训教材，也是一本很有价值的教学参考书，更是广大基层技术推广人员和农民的生产实践指南。

前言

一、茶叶标准园园地要求

 (一)环境条件

 (二)功能区布局

 (三)基础设施建设

二、茶叶标准园种植技术

 (一)品种选择

 (二)茶树种植

 (三)土壤耕作

 (四)水肥管理

 (五)病虫草害防治

 (六)茶树树冠管理

 (七)茶叶采摘

 (八)防灾减灾

三、茶叶加工

 (一)加工厂的基本要求

 (二)茶叶加工机械设备配置

 (三)茶叶加工和茶厂运行管理

 (四)标准茶叶加工工艺

 (五)包装与储藏技术

四、茶叶产品质量管理

 (一)质量检验

 (二)产品认证

 (三)制度建设

五、茶叶品牌建设

 (一)品牌主体

 (二)销售产品包装与标识

 (三)品牌培育