第一章 这样吃，会得肝病

第二章 肝病食疗大道理

第三章 药取专长祛病恙

第四章 肉蛋奶鲜有讲究

第五章 菜米瓜果能治病

第六章 营养元素，护肝保胆补什么

第七章 详知慎选，区别选择保健品

刘建桥编著的《肝病吃什么速查手册》对于肝脏疾病的基础知识，做了精编处理，只留取和药膳食疗密切相关的必要内容，简明扼要地进行讲解。《肝病吃什么速查手册》重点则放在药膳和药材、食材、食疗方法的介绍。致力于使读者更丰富地、更翔实地、更实用地获得相关的信息；能够参考本书的内容，了解肝病食疗的各种药材、食材的特性，选择自己需要的，避免自己禁忌的；能够依据口味和喜好，参考本书的食谱，配制出于己有益而又美味实用的养牛馔食。

刘建桥编著的《肝病吃什么速查手册》重点讲解了肝病患者的饮食原则，肝病患者食疗所用的食材、药材，及药膳配方。书中重点对药材和食材的性味特征等进行了分析，指出其具体的应用范围和禁忌要求等，以帮助读者正确选择适合自己的药材、食材和药膳配方。本书内容丰富翔实，贴近患者的日常需求。读者无论是要了解药膳的食谱配制和烹饪方法，还是相关的药材、食材的性味特征、治疗特点，都可以从书中找到相应的内容。本书适合肝病患者及家属阅读参考。