第一部分 建立任职资格体系

第一章 任职资格体系概述 

 一、建立任职资格体系的目的 

 二、任职资格体系的应用方向 

 三、任职资格的分类分级 

第二章 任职资格的衡量要求 

 一、基本条件 

 二、工作行为 

 三、工作绩效 

第三章 任职资格测评种类与内容 

 一、任职资格测评种类 

 二、任职资格测评内容 

第四章 任职资格测评标准 

 一、高层管理人员任职资格测评标准 

 二、中层主管任职资格测评标准 

 三、基层管理人员任职资格测评标准 

第二部分 绩效考核

第三部分 员工素质测评

第四部分 职业素质测评模板

《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》从系统工程的构建着手，同时，兼顾到管理的细微之处，囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分：第一部分，建立任职资格体系；第二，绩效考核；第三，员工素质测评；第四部分，职业素质测评模板。

《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》由匡仲潇编著。