蔡向红编著的《本草纲目食材妙用》挖掘《本草纲目》在生活中随吃处可见食物的药用价值，精心挑选了百余种食物，深入浅出地阐述它们的养生功效和养生妙用。而且还特别提供了不同年龄人群、不同体质读者以及在不同季节的养生方法和养生明星食物，将抽象的理论落实到日常生活中最常见的食物上，使广大读者能够看得懂，学得会，实用性大大提高。
| 书名 | 本草纲目食材妙用 |
| 分类 | 生活休闲-养生保健-健康百科 |
| 作者 | 蔡向红 |
| 出版社 | 陕西科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 蔡向红编著的《本草纲目食材妙用》挖掘《本草纲目》在生活中随吃处可见食物的药用价值，精心挑选了百余种食物，深入浅出地阐述它们的养生功效和养生妙用。而且还特别提供了不同年龄人群、不同体质读者以及在不同季节的养生方法和养生明星食物，将抽象的理论落实到日常生活中最常见的食物上，使广大读者能够看得懂，学得会，实用性大大提高。 内容推荐 中医里自古就有“药食同源”的说法，结合中医来养生是老祖宗千百年来积累的智慧结晶。自然食物不仅是大自然的恩赐，更是古今之人养生治病的珍宝。在上古时代，古人就凭着经验，利用食物来治疗各种疾病。给患者吃常见的大枣、黑芝麻、洋葱等，就可以减轻患者的痛苦，甚至还会出现奇迹，使患者身体痊愈。可见，食疗的功效神奇。 蔡向红编著的《本草纲目食材妙用》分为谷部、菜部、草部、果部、木部、鳞部、介部、禽部和兽部。《本草纲目食材妙用》以中医经典名著《本草纲目》为底本，以现代医学为指导；针对家庭常见疾病，同时结合中国所特有的饮食文化，分门别类地介绍了各种生活中常见食物。每种食物都附有详细的主治功用、优劣辨别、美味食品等知识。此外，《本草纲目食材妙用》中还配有精美的手绘图，将各种食物清晰、直观地展现给读者，更具有实用性和阅读性。 目录 谷部 芝麻 小麦 燕麦 荞麦 糯米 大米 黄米 高粱 玉米 小米 薏苡仁 黄豆 黑豆 红豆 绿豆 豌豆 豇豆 菜部 米蒯) 韭菜 葱 大蒜 油菜 萝卜 芥菜 白菜 姜 香菜 茼蒿 胡萝卜 芹菜 罗勒 荠菜 菠菜 蕨菜 木耳菜 马齿苋 芋头 土豆 山药 竹笋 茄子 冬瓜 南瓜 黄瓜 丝瓜 苦瓜 紫菜 木耳 香菇 草部 海带 果部 李子 杏 杏仁 乌梅 青梅 桃 栗子 枣 梨 木瓜 山楂 柿子 石榴 橘子 橙子 柚子 枇杷 杨梅 樱桃 银杏 核桃 榛子 荔枝 桂圆 橄榄 松子 无花果 西瓜 葡萄 猕猴桃 甘蔗 莲藕 莲子 菱角 荸荠 木部 香椿 桑葚 槐花 酸枣 枸杞 鳞部 鲤鱼 草鱼 鲫鱼 鲈鱼 黄鱼 鳝鱼 鳜鱼 泥鳅 虾 介部 螃蟹 牡蛎 蛤蜊 禽部 鸭肉 鸡肉 鸡蛋 兽部 猪肉 羊肉 兔肉 牛肉 |
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