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| 书名 | 美味川菜/健康美食厨房 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 孔阳 |
| 出版社 | 团结出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 孔阳编著的《美味川菜/健康美食厨房》秉承川蜀传统美食理念，从寻常百姓的角度，在风格各异、味道万千的川菜馆里，为您挑选出最受欢迎的菜式。每一道菜都从原料配制、口味特色、操作步骤上严格规范、精心编选，力求使收录本书的菜肴更加具有川菜的代表性。 内容推荐 孔阳编著的《美味川菜/健康美食厨房》以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。 《美味川菜/健康美食厨房》内容翔实，图片清晰，描述精确，是一本具有很强操作性的川菜菜谱。 目录 川菜文化 香鲜肉荤 营养禽蛋 鲜美水产 爽口菌蔬 特色小吃 |
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