1 佐餐面包

2 主食面包

3 精致小面包

4 酥皮点心

5 布里欧修面包

6 饼干和贝奈特饼

7 挞，布丁和烤派

8 译注

美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好面包的关键。《烘焙课堂（面包）》汇聚了70多种最具人气的面包配方。书中近千张详细精美的步骤图将带你走进烘焙大师柯达·布莱克的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的面包！本书法国原版引进，其中的所有面包均系纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方，是烘焙爱好者的不二之选。