本书本着“立足使用、强化能力、注重实践”的职教理念, 以生物技术及相关专业常规分析项目为中心, 围绕分析测试任务学习分析方法的原理、仪器结构、使用维护方法、定性定量测定方法。内容深度以“必需”、“够用”为原则。通过实施具体工作任务, 使学生或企业从业人员在完成具体项目的过程中掌握相关理论知识, 强化工作技能, 提高实践能力。