本书包含滋心暖胃的营养汤面, 汁香味浓的拌面、炒面, 以及各地经典的特色面、带有浓浓异国风情的花式面, 每一道面食除了配有详实的制作方法外, 更能看到高清步骤演示或成品实图, 书中也从面条、汤底、拌酱、配料等方面对美味进行了细致的剖析。